Frage zu Kasseler Rippchen 31

[gone] jan wischnewski photography | berlin | potsdam
03.04.2013
Dann sind das rohe Rippchen. Und wenn der Vorname 'Kassler' andeuten soll, dass das die grossen Brüder vom Kassler Kotelett sind, dann werden die gekocht.

Quatsch. Kasslerrippchen sind gepökelt.
Meine Oma hat immer Kasseler und Sauerkraut gemeinsam in einem normalen
Topf mit etwas Kümmel und Speck zusammengebrutzelt und es war immer gut.

Daran hat sie Recht getan. ;)
In Scheiben schneiden und braten geht auch, oder als Braten im Backofen. Am besten aber die Scheiben im Sauerkraut garen.

Ihr könnt euch aber auch welche von meinen Kochbüchern kaufen: https://portal.dnb.de/resolver.htm?referrerResultId=wischnewski%26any&referrerPosition=0&identifier=1024360563
:)))))
#22
03.04.2013
Ab in den Schaffen mit den Dingern, schön braten, Butterbemme dazu und fertsch... ;-)
03.04.2013
Wenn es aus dem Supermarkt kommt, werden das bestimmt Pferdekassler sein! - Guten Appetit :-D
03.04.2013
@ robert.wendel

da hast du recht, mal ein interessantes Thema. Man sollte einen Koch und Back Thread eröffnen.
#26
also ,.... 5 Minuten zusammen mit Sauerkraut im Dampfkocher .. war LECKER !!! Mit Käsespätzle ....
03.04.2013
Die Antwort von Chris ist genial :D

Aber das Ergebnis klingt echt gut, merk ich mir mal für den nächsten Kochabend ...
(wobei ich beim lesen vom ersten Beitrag noch dachte, "ich weiß warum ich keine Kerle in meine Küche lass"^^)
Die Verteilung der Antworten zwische rot und grün beweist: Models können überhaupt nicht kochen, deshalb sind sie so dünn und lassen sich gern nach dem Shooting auf eine Pizza einladen.
Wollt auch grad mein Erstaunen darüber ausdrücken dass fast nur Frauen geantwortet haben ...

@Chris: Klasse Antwort!
04.04.2013
@ Wolfgang Blachnik

Die Models können nicht kochen, aber gut Essen. :D

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